Receitas :: Pave de café com conhaque

Ingredientes:

5 gemas

200g de requeijão

100g de açúcar de confeiteiro

3 claras

1/2 chávena (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de conhaque

1 e 1/2 pacote de bolacha champanhe

2 chávenas (chá) de café pronto forte sem açúcar

250g de creme chantili

Chocolate em pó para decorar

Preparação:

Bata as gemas com o requeijão e o açúcar de confeiteiro, até ficar bem liso e homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o conhaque, e bata mais. Reserve. Humedeça ligeiramente os biscoitos no café. Num refratário ou em tigelas individuais, faça camadas alternadas de bolacha champanhe, creme de requeijão e claras em neve. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Decore com o chantili e o chocolate em pó peneirado.Dica: Se desejar, decore a superfície com pó de café peneirado.

Receitas :: Atum no tomate

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Receitas :: Talharim com peito de peru

Ingredientes

250 Grama(s) macarrão tipo talharim
2 Colher(es) de sopa margarina
1 Lata(s) seleta de legumes escorrida
1 Cubo(s) caldo de legumes
1/2 Xícara(s) leite fervente
150 Grama(s) peito de peru cortado em tiras


Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a seleta de legumes.
Dissolva o cubo de caldo de legumes no leite e despeje na panela. Adicione o macarrão reservado e o peito de peru. Misture e sirva em seguida.

Dica: Este é uma preparação rápida e fácil, perfeita para aqueles momentos em que não temos muito tempo para ficar na cozinha.

Para um sabor mais especial acrescente meia xícara (chá) de vinho branco no preparo do molho. Se desejar, acrescente 2 colheres (chá) de orégano desidratado ou 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.

Receita :: Almôndegas de frango ao curry

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 talos de cebolinha fresca picadas
• 4 ramos de salsa fresca picados
• 12 almôndegas de frango
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de curry
• 2 gemas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

Modo de preparo

• Numa panela grande de bordas altas, aqueça a margarina e refogue a cebolinha e a salsa até ficarem brilhantes.
• Acrescente ½ xícara (chá) de água, as almôndegas e cozinhe por cerca de 10 minutos com a panela tampada.
• Numa vasilha, misture o creme de leite fresco, o curry e as gemas, mexendo até ficar uniforme.
• Adicione essa mistura às almôndegas, aquecendo por cerca de 5 minutos.
• Quando o molho estiver homogêneo, retire do fogo e sirva com arroz e pedaços de abacaxi grelhados.
• Polvilhe um pouco de açúcar em ambos os lados do abacaxi antes de grelhar para que ele fique levemente caramelizado.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Calorias: 342 por porção

Fonte: Comida e Receitas

Receita :: Torta de pão de forma

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca
150 g. de queijo mussarela em fatias
150 g. de presunto em fatias
Queijo ralado para polvilhar
1 copo de requeijão
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Molho branco
Derreta a margarina. Dissolva a farinha no leite e tempere com sal. Mexa até formar um creme. Reserve.

Em um refratário untado, alterne camadas de pão de forma, de queijo, presunto, requeijão e molho branco. Polvilhe o queijo ralado, o orégano e leve ao forno para derreter. Sirva em seguida.

Também fica bom com molho vermelho

Receita :: Pavê de Café

Ingredientes:

• 5 gemas
• 200g de requeijão
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 3 claras
• 1/2 chávena (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 e 1/2 pacote de bolacha champanhe
• 2 chávenas (chá) de café pronto forte sem açúcar
• 250g de creme chantili
• Chocolate em pó para decorar

Preparação:
Bata as gemas com o requeijão e o açúcar de confeiteiro, até ficar bem liso e homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o conhaque, e bata mais. Reserve. Humedeça ligeiramente os biscoitos no café. Num refratário ou em tigelas individuais, faça camadas alternadas de bolacha champanhe, creme de requeijão e claras em neve. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Decore com o chantili e o chocolate em pó peneirado.

Dica: Se desejar, decore a superfície com pó de café peneirado.

Receita :: Pão de queijo de liquidificador

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de polvilho doce
3 ovos
¾ xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos 1 xícara (chá) de parmesão. Retire a mistura do liquidificador e acrescente o parmesão que foi separado mexendo sem bater. Coloque em forminhas untadas com óleo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 25 minutos ou até que doure.

Receita :: Brigadeiro de Caipirinha

Ingredientes:
395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

Limpeza periódica da máquina de lavar

Fazer de 6 em 6 meses ou quando aparecem pequenas manchas na roupa, tipo uma pele fina escura. Dica de um técnico da Brastemp.

Limpeza da máquina de lavar

De 6 em 6 meses

- 1/2 litro de água sanitária;

- 1 vidrinho de amônia;

- 1 garrafa de vinagre (pode ser o mais barato);

Máquina cheia (volume de água máximo), despeje os ingredientes e deixe lavar o ciclo completo, inclusive o tempo do molho...

Obs: Elimina resíduos de sabão em pó, amaciante etc.

Que receita é essa?

Copiei do Pintinho Amarelinho

Receita :: Tarte de maça Reineta

Ingredientes:

Para a massa:

O interessante é usar massa folhada de compra. É muito mais fácil e fica melhor porque não precisa esperar aquele tempo para a massa repousar. Mas quem preferir fazer a massa, os ingredientes são:

125 grs de farinha

75 grs de margarina

50 grs de açúcar

1 ovo

raspa de limão

Para o creme:

75 grs de açúcar

2,5 dl de leite

30 grs de farinha

1 casca de limão

1 ovo

Para a cobertura:

4 maçãs reinetas

geleia de maçã em quantidade suficiente para barrar as maçãs por cima no fim.

Preparação

Massa: deite a farinha numa tigela faça um buraco ao meio e deite a margarina e o açúcar; amasse bem. Junte o ovo e a raspa do limão, amassando bem até conseguir formar uma bola. Depois deixe a massa repousar um bocado e nesse entretanto prossiga com o creme.

Creme: ferva o leite com a casca de limão. Misture a farinha com açúcar e junte os ovos; mexa bem e junte, aos poucos, o leite fervido. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Depois do creme feito pode voltar de novo à massa para a tender com um rolo enfarinhado assim como o superfície da bancada de cozinha onde vai trabalhar. É importante enfarinhar tanto o rolo como a bancada para a massa não se pegar a nenhum deles. Em seguida forre a forma com a massa e despeje o creme que fez ao lume. Por fim, passe para a fase da cobertura.

Cobertura: Descasque as maçãs e retire-lhes as sementes, depois corte-as às tirinhas e disponha-as por cima do creme até o cobrir totalmente, como pode ver na fotografia abaixo.

Em seguida leve ao forno ligado para temperatura média (+/- 180 graus) e por cerca de 30 ou 40 minutos, consoante goste da tarte mais ou menos dourada.

Quando atingir o tom dourado que deseja, retire do forno e pincele com a geleia de maçã.

Receita :: Cobertura de pizza fácil

Ingredientes


1 unidade(s) de massa para pizza
2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
200 gr de Mussarela ralada(s) grossa(s)
200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia ralado(s)
1 unidade(s) de tomate fatiado(s)
2 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
1 colher(es) (chá) de orégano
6 unidade(s) de azeitona verde para decorar


Modo de preparo

- Começando a receita: pegue uma assadeira coloque o disco de pizza.
- A cobertura: cubra a pizza com o molho de tomate. Coloque sobre o molho, o presunto, a mussarela, fatias de tomate, azeitonas, orégano e queijo ralado.
- Finalizando a tarefa: leve a pizza ao forno por alguns minutos para o queijo derreter levemente. Faça isso com a ajuda de um adulto. Sirva em seguida.

Receita :: Quindão econômico

Ingredientes

02 latas de leite condensado

01 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

05 unidades de ovo

03 unidades de gema

100 gramas de coco seco ralado

Preparo

Unte uma fôrma para pudim com margarina e polvilhe bastante açúcar. Bata todos os ingredientes no liqüidificador e coloque na fôrma. Leve para assar em forno quente, em banho maria, coberto com papel alumínio por cerca de 50 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Depois de bem frio, desenforme e leve à geladeira.

 

 

Receita :: Pudim de pão

Ingredientes

3 unidade(s) de pão francês

1 1/2 copo(s) de leite

1 copo(s) de açúcar

2 unidade(s) de ovo

50 gr de Queijo Ralado

4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia

Modo de preparo

Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar no fundo de sua fôrma refratária. Regue com 8 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 6 a 8 minutos em potência alta, sempre observando para não queimar.

Deixe no microondas em tempo de espera. Retire e espalhe a calda por toda a superfície do refratário, com o auxílio de uma colher, não esquecendo o cone central. Reserve.

Descasque os pães e corte-os em fatias. Coloque numa tigela e cubra-os com leite (facilita o liqüidificar).

Coloque o pão e todos os demais ingredientes no liqüidificador e bata.

Despeje na fôrma caramelizada e leve ao microondas em potência média, por cerca de 12 a 15 minutos.

Receita :: Pudim de gelatina

Ingredientes



1 caixinha(s) de gelatina sabor morango
1 caixinha(s) de gelatina sabor abacaxi
1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 lata(s) de creme de leite Mococa
1 xícara(s) (chá) de leite de coco
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
1 caixinha(s) de gelatina sabor limão




Modo de preparo


Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante, colocando-as em três vasilhas, separadas,levando-as para gelar. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e coloque num refratário. hidrate a gelatina dissolva-a em banho-maria Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite,o leite de côco e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar os cubinhos, para que as corem fiquem bem distribuídas. Leve para a geladeira, até que fique bem firme.
 
Você pode ainda levar para gelar em uma forma de buraco para desenformar.

Receita :: Torta salgada de frango

Ingredientes

Massa

2 copo(s) de leite

2 copo(s) de farinha de trigo

1 copo(s) de óleo de soja Sadia

100 gr de Queijo Ralado

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

2 unidade(s) de ovo

1 caixinha(s) de creme de leite Mococa

Recheio

1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia desfiado(s)

Cobertura

1 caixinha(s) de Requeijão Culinário

1 caixinha(s) de creme de leite Mococa

quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo

Massa

Bata tudo no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.

Recheio

Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa.

Cobertura

Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite e tempere com Aji-no-moto.

Arrume em cima do frango desfiado e depois acrescente a ultima camada de massa.

Leve ao forno até dourar.

Receita :: Pudim de leite

Ingredientes



4 unidade(s) de ovo
2 lata(s) de leite condensado Mococa
2 copo(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de açúcar




Modo de preparo

Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.
Bata os demais ingredientes no liquidificador . Coloque na forma de pudim e asse em banho-maria a 210ºC.
 

Receita :: Bolo de chocolate e mousse de morango

Ingredientes

Bolo

5 ovos

125 g de açúcar

125 g de farinha Branca de Neve (Bolos)

2 colheres (sopa) de cacau e pó

Mousse

4 folhas de gelatina incolor

4 folhas de gelatina vermelha

400 g de morangos

180 g de açúcar

4 dl de natas

4 claras

Decoração

2 dl de natas

2 colheres (sopa) de açúcar

3 morangos

50 g de chocolate de culinária

 

 

Modo de Preparo

 

Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda de 24 cm, de mola, com película aderente. Prepare o bolo: Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os delicadamente. Verta na forma e leve a cozer durante 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

Para a mousse: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje os morangos. Coloque-os num tacho com 100 g do açúcar e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até cozer. Retire do lume; junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem. Deixe arrefecer um pouco.

Bata as natas bem firmes, junte-as ao preparado do morango e mexa. Bata as claras em castelo e, aos poucos, sem parar de bater, junte o açúcar restante. Envolva delicadamente ao preparado anterior. Com uma faca, corte o bolo em duas partes, na horizontal.

Coloque uma parte de bolo no fundo da forma e verta, depois, metade do recheio de morango.

Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante recheio. Leve ao frigorífico para solidificar. Retire do frio e desenforme para um prato.

Faça a decoração: Bata as natas com o açúcar. Coloque-as num saco de pasteleiro com boquilha frisada e faça beijinhos de natas. Prepare os enfeites de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria. Faça um cartucho de papel vegetal e encha-o com o chocolate derretido. Faça círculos numa folha de papel vegetal. Preencha-os com riscos desencontrados, formando assim uma rede. Leve ao frigorífico até secarem. Depois de bem secos, descole-os cuidadosamente do papel e decore o bolo.

Comprando remédio

Peguei no Panicolol

Receita :: Talharim com peito de peru

Ingredientes



250 Grama(s) macarrão tipo talharim
2 Colher(es) de sopa margarina
1 Lata(s) seleta de legumes escorrida
1 Cubo(s) caldo de legumes
1/2 Xícara(s) leite fervente
150 Grama(s) peito de peru cortado em tiras



Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a seleta de legumes.
Dissolva o cubo de caldo de legumes no leite e despeje na panela. Adicione o macarrão reservado e o peito de peru. Misture e sirva em seguida.


Dica: Este é uma preparação rápida e fácil, perfeita para aqueles momentos em que não temos muito tempo para ficar na cozinha.


Para um sabor mais especial acrescente meia xícara (chá) de vinho branco no preparo do molho. Se desejar, acrescente 2 colheres (chá) de orégano desidratado ou 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.