Dicas :: Dicas para a casa 08

E para manter a geladeira sempre cheirando bem, molhe um CHUMAÇO de algodão em baunilha e deixe-o dentro da geladeira. Troque sempre eu for necessário.

Como limpar o tampo de inox do fogão? Não há nada melhor para limpar as peças em inox que esfrega-las com bicarbonato de sódio umedecido com um pouquinho de vinagre de maçã.

Dica nutritiva: em vez de untar uma forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.

Às vezes, ao fazer uma salada, uma aparência e consistência dos tomates é muito flácida. Basta cortar os tomates sem sentido vertical para eles ficarem mais firmes.

Bifes de fígados macios: Para que os bifes de fígado fiquem macios, acrescente um pouquinho de leite ao Temperar.

Para que os bifes de fígado fiquem macios, acrescente um pouquinho de leite ao Temperar.

Para limpar uma geladeira faça uma solução de 1 litro de água morna e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Retire-os alimentos da geladeira, deixe descongelar, molhe um pano limpo nesta solução e passe em todas as gavetas, prateleiras, inclusive no congelador.

Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó sem tempero.

Omelete mais leve e saborosa. Misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate sua omelete. Além de mais cremosa e saborosa, ela crescerá mais.

O purê de batatas ficará mais saboroso se acrescentar uma clara batida em neve às batatas já cozidas e amassadas. E para que fique com uma boa consistência, coloque um pouco de leite em pó.

Para dar um sabor especial um qualquer batatas cozidas com prato, coloque na água de cozimento alguns cravos da Índia.

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Receita :: Bolo de chocolate e mousse de morango

Ingredientes

Bolo

5 ovos

125 g de açúcar

125 g de farinha Branca de Neve (Bolos)

2 colheres (sopa) de cacau e pó

Mousse

4 folhas de gelatina incolor

4 folhas de gelatina vermelha

400 g de morangos

180 g de açúcar

4 dl de natas

4 claras

Decoração

2 dl de natas

2 colheres (sopa) de açúcar

3 morangos

50 g de chocolate de culinária

 

 

Modo de Preparo

 

Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda de 24 cm, de mola, com película aderente. Prepare o bolo: Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os delicadamente. Verta na forma e leve a cozer durante 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

Para a mousse: Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e arranje os morangos. Coloque-os num tacho com 100 g do açúcar e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até cozer. Retire do lume; junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem. Deixe arrefecer um pouco.

Bata as natas bem firmes, junte-as ao preparado do morango e mexa. Bata as claras em castelo e, aos poucos, sem parar de bater, junte o açúcar restante. Envolva delicadamente ao preparado anterior. Com uma faca, corte o bolo em duas partes, na horizontal.

Coloque uma parte de bolo no fundo da forma e verta, depois, metade do recheio de morango.

Coloque a outra parte do bolo e cubra com o restante recheio. Leve ao frigorífico para solidificar. Retire do frio e desenforme para um prato.

Faça a decoração: Bata as natas com o açúcar. Coloque-as num saco de pasteleiro com boquilha frisada e faça beijinhos de natas. Prepare os enfeites de chocolate: derreta o chocolate em banho-maria. Faça um cartucho de papel vegetal e encha-o com o chocolate derretido. Faça círculos numa folha de papel vegetal. Preencha-os com riscos desencontrados, formando assim uma rede. Leve ao frigorífico até secarem. Depois de bem secos, descole-os cuidadosamente do papel e decore o bolo.

Aniversário alone

Esse cara Vacilol nas amizades, só pode!

Receita :: Bolo de laranja com calda

INGREDIENTES:
1 laranja sem casca, caroço e pele (a parte branca)
Suco de 1 laranja
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma vasilha à parte, misture o líquido com a farinha de trigo e o fermento. Coloque em forma untada com margarina. Leve ao formo baixo para assar e quando estiver cozido (enviar um palito e sair seco), aumente o fogo para dourar. Após desenformar, se quiser, jogue uma calda de suco de laranja com açúcar por cima.

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