Receita :: Torta de pão de forma

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca
150 g. de queijo mussarela em fatias
150 g. de presunto em fatias
Queijo ralado para polvilhar
1 copo de requeijão
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Molho branco
Derreta a margarina. Dissolva a farinha no leite e tempere com sal. Mexa até formar um creme. Reserve.

Em um refratário untado, alterne camadas de pão de forma, de queijo, presunto, requeijão e molho branco. Polvilhe o queijo ralado, o orégano e leve ao forno para derreter. Sirva em seguida.

Também fica bom com molho vermelho

Receita :: Pão de queijo de liquidificador

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de polvilho doce
3 ovos
¾ xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos 1 xícara (chá) de parmesão. Retire a mistura do liquidificador e acrescente o parmesão que foi separado mexendo sem bater. Coloque em forminhas untadas com óleo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 25 minutos ou até que doure.

Receita :: Cobertura de pizza fácil

Ingredientes


1 unidade(s) de massa para pizza
2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
200 gr de Mussarela ralada(s) grossa(s)
200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia ralado(s)
1 unidade(s) de tomate fatiado(s)
2 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
1 colher(es) (chá) de orégano
6 unidade(s) de azeitona verde para decorar


Modo de preparo

- Começando a receita: pegue uma assadeira coloque o disco de pizza.
- A cobertura: cubra a pizza com o molho de tomate. Coloque sobre o molho, o presunto, a mussarela, fatias de tomate, azeitonas, orégano e queijo ralado.
- Finalizando a tarefa: leve a pizza ao forno por alguns minutos para o queijo derreter levemente. Faça isso com a ajuda de um adulto. Sirva em seguida.

Receita :: Panqueca

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo
quanto baste de sal
1 colher de sobremesa de azeite de oliva

Ingredientes para o Recheio
400 gr de queijo-de-minas light
1/2 lata de Molho de tomate

Modo de preparo
Bata os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador . Esquente o azeite de oliva em uma frigideira rasa. Adicione uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) para fritar. Com uma escumadeira, vire a massa, para que doure dos dois lados. Reserve as panquecas.

Recheio
Corte o queijo em fatias grossas. Recheie cada panqueca com uma colher de sopa de molho de tomatever vídeo e uma fatia de queijo e enrole-as. Coloque-as em um refratário e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para derreter o queijo. Sirva em seguida.

Receitas :: Strogonoff de queijo

INGREDIENTES

- 1 cebola picada - 2 dentes de alho - Azeite a gosto - Sal a gosto - 1 colher (café) de açúcar - 1 caixa de molho de tomate - 1 vidro de palmito - 200 g de champignon em conserva fatiado - 500 g de queijo minas padrão - 1 lata de creme de leite sem soro - 1 copo de requeijão - 1 colher (sopa) de açafrão

MODO DE FAZER

Coloque o azeite na panela e doure a cebola, o alho e o açafrão. Assim que dourar, despejar o champignon e o palmito (cortados em pedaços). Mexa um pouco até ficarem uniformemente misturados com o tempero. Despeje o molho e espere ferver bem até engrossar um pouco, se preciso, pode colocar um pouco de água no molho para que não fique muito grosso (mexa sempre). Adicione sal a gosto e o açúcar, assim que estiver fervendo. Acrescente o requeijão e mexa bem. Desligue o fogo e coloque o creme de leite e o queijo cortado em cubos não muito pequenos; mexa bem. Sirva em seguida com batata palha ou batata sauté.

Eike Batista pobre

Quase nos enganou Eike, Seu fanfarrão!!

Receita :: Salada com queijo

Ingredientes

8 folhas de alface

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

100 gramas de queijo mussarela

4 tomates grandes sem sementes

½ maço de hortelã fresca

½ maço de salsinha

2 cenouras pequenas

1 pepino pequeno

pimenta-do-reino

2 limões

sal

Modo de Preparo

Cortar a alface em tirinhas. Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite. Polvilhar com hortelã e salsinha. Misturar bem e servir.

Rendimento

4 porçoes

Receita :: Erva-doce gratinada com creme de queijo

Ingredientes:

2 bulbos de erva-doce partidos ao meio

1/2 xícara (chá) de vinho branco

1/2 xícara (chá) de folhas de erva-doce

sal a gosto

creme

6 dentes de alho descascados

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de queijo cheddar cremoso

sal a gosto

Modo de Preparo:

Ligue o forno à temperatura média. Disponha a erva-doce em uma assadeira de 29cm X 19cm e reserve. Bata no liquidificador o vinho, as folhas de erva-doce e o sal por 30 segundos e despeje sobre a erva-doce. Leve ao forno e deixe por 30 minutos, ou até a erva-doce ficar macia. Retire do forno e reserve. Creme: leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e o alho, até dourar. Retire do fogo e transfira o refogado para o liquidificador. Junte o queijo e acerte o sal, se necessário. Bata até obter um creme homogêneo. Casa haja líquido na assadeira, escorra-o e cubra-a com o creme de queijo. Volte ao forno por 25 minutos, ou até dourar a parte superior do creme. Retire do forno. Sirva com frango ou peixe.

Receita :: Pão de azeitona e queijo

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
óleo
10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 ovos
5 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado
60 g de azeitonas pretas sem caroço
2 ramos de tomilho
100 g de presunto cru
1 gema
1 colher (sopa) de leite

Modo de Preparo:

Misture a farinha com o fermento, o sal, o açúcar, 1 colher (sopa) de óleo e metade do queijo parmesão. Sove a massa, incorporando, aos poucos, cerca de 100 ml de água morna. Acrescente os ovos batidos, o queijo pecorino, o queijo parmesão restante, as azeitonas, as folhas de tomilho e o presunto picado. Sove bem a massa até que comece a soltar das mãos. Forme uma bola, faça uma cruz e deixe descansar por 1 hora em local morno. Em seguida, transfira a massa para uma fôrma de pão, com capacidade para 1 litro, untada. Cubra com um pano de prato e deixe crescer em local morno por 1 hora. Pincele a superfície com a gema diluída no leite e asse em forno médio por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Desenforme o pão, corte-o em fatias e sirva morno.

Mc Turtle, o novo lanchinho do Mc Donalds